Архиви

Сладко от черници

Юни е, а как грее слънчицето в гърба на бай Ставри до като хапва от черниците и ръцете и лицето му стават лилави… (скоро ще може да прочетете и самите приключения на бай Ставри).

Черницата е навсякъде из България и освен да се хапне от узрелите им плодове рядко някой се сеща за нещо повече да ги използва. Сега искам да ви предложа лесна рецепта за сладко от черници. Иска се малко желание да си наберете черници и да ги почистите и следва приготвянето им.

Използвам за мерна единица тенджерата, в която се побраха. Тя е 6/7 литра не знам колко точно е, но не мисля, че е от значение. Тенджерата е напълнена до горе с плодовете на черницата добавяте един килограм захар и пасирате. Получава се рядка смес (която може да ползвате и за заливка на някой сладкиш дори и без да е сварена). Слагате я на котлона и се нагласяте за непрекъснато бъркане 40-50 минути. След всичките тези минути имате прекрасно сладко, а ако отделите още време може да го сгъстите още.

При желание да имате зимнина го прибирате в буркани, които е достатъчно да обърнете с капачката надолу още до като е горещо и то се вакумира.

Похапвайте спокойно и с усмивка

Сладко от дюли и ябълки | Грис със сладко и орехи

Вкусното сладко се получава с вкусни домашни дюли и ябълки. Това е в резултат от претърсването на започващи да се развалят плодове. Подбрах всички, които ще изгният ако не се използват най скоро и след доста часове рязане, чистене и рендосване се получи желаното. Престояха през нощта със захар като им изпях една приспивна песен и аз самия си легнах да спинкам. Сутринта започна с бъркане и много хубавите благоухания на дюлите.

Продуктите:

* 5 кг дюли
* 1 кг ябълки
* 1 кг захар

добро настроение ;)

Начин на приготвяне:

Старателно почистване на ябълките и дюлите от семки, кора и др. Настъргване на ситно и засипването им със захар за една нощ в по голям съд. Сварява се на другия ден и се слага във фурната за да се изпари водата до получаването на гъста смес. Не допускайте да загори! До като е топло сложете малко от сместа в буркан и го завъртете за да поеме топлината – нагласете по този начин колкото желаете буркани и започнете да ги пълнете като внимавате да не остане въздух и напълнете до горе. Затворете ги и ако смятате, че скоро ще се изядат е достатъчно да ги обърнете надолу за да се вакумират до като са горещи.

Уханието на дюлите и леката киселина на ябълките го превръща в приятна част от ежедневието – без да се прекалява!

Приятно похапване и да ви е сладко :)

––––––––––––––––––––––––––-

Грис със сладко и поръсено с орехи

Сладкото и гриса са много подходящи заедно, а поръсени с орехи… ммм става вкусотия. Сладкото е от вчера, което си приготвих и сега го вложих в новата си идея.

Продукти:

* 1-1,5 л вода
* 300 гр. грис
* цял буркан сладко
* канела/ванилия – при желание

Начин на приготвяне:

Нека водата заври в по голям съд. Добавяйте гриса бавно и разбърквайте, щом заври намалете огъня и разбърквайте още поне 5-7 минути и добавете сладкото като прецените колко според собствения си вкус. За разлика от това да се сложи само захар е че по малко сладни и се усеща уханието на сладкото и леката киселина на ябълките. Поръсете с орехи.

Похапвайте с усмивка и без да бързате ;)

Жито със сладко и орехи

Жито със сладко и орехи

Житото е много хубаво и става за всичко: за закуска, за обед или за вечеря в зависимост как се приготви. Сега ще ви предложа едно сладко предложение, което може да похапнете по което време ви се иска :)

Необходими продукти /за 4 купички/:

* 500гр жито
* сладко /любимото ви или което намерите в хладилника/
* 200-300гр обелени орехи /в моя случай използвах вече опечени/

Приготвяне:

Слагането на житото във вода предната вечер е добра идея и сваряването на житото става за десетина минути. Премахвате водата и изчаквате да изстине. Добавяте от любимото си сладко – колко това зависи от предпочитанията на всеки човек /това, което ползвах за мен остана загадка :) от какво е/, поръсвате с орехите и бъркате с лъжицата до като имате желание :). Приятно похапване и не забравяйте да се усмихвате и да не бързате до като похапвате.

%d блогъра харесват това: