Архиви

Картофи с дюли на фурна

Изображение

В наближаващата пролет вкусът на дюлята е приятна добавка към всякаква храна. Вкуса който дарява на храната е приятен и допринася за благоуханието на манджата. Ще ви предложа една простичка рецепта от картофи и дюли на фурна.

Необходими продукти:

* 2 кг картофи
* 3 дюли /да не са от най големите/
* 3 глави лук
* 50-100 гр брашно за заливка

* олио
* сол, шафран, сладък червен пипер, кимион, черен пипер /по желание за заливката/

Изображение

Начин на приготвяне:

Почиствате и обелавате дюлите, лука и картофите. Нарязвате ги на кубчета и запържвате дюлите с лука до омекване. Минута преди да ги махнете от огъня добавяте малко сол, шафрана и малко червен пипер за да се разтоврят в мазината и разбърквате добре. Нарязаните картофи в подходяща тава половината от тях вече в съда и добавяте запържената смес. До овкусявате със сол /внимателно!/ , разбърквате сместа с всичките картофи и доливате вода до половината на тавата. За да стане по бързо може да сложите алуминиево фолио и да проверявате кога ще омекнат.
Забърквате брашното с вода и малко червен пипер и по желание черен пипер на вкус. Да се получи рядка смес за заливка, моята заливка се получи съвсем малко както се вижда на снимката.

Похапвайте с усмивка и без да бързате :)

%d блогъра харесват това: