Архиви

Салата от нахут

салата с нахут

Салатите през зимата са малко по различни, но си остават желани за разнообразяването в храненето. Тази е съвсем простичка, вкусна и питателна.

Необходимите продукти:

* 300-400 гр. сварен нахут
* една глава лук /колко голяма е според личните предпочитания/
* целина, магданоз – по желание
* олио, оцет и сол на вкус

Приготвяне:

За нахута се накисва поне 12 часа преди да се вари, ако ги направите повече по добре. При приготвянето му го варите до като при опитването му да не се усеща никаква твърдост. Изливате водата и оставяте да изстине. Нарязвате главата лук /праз също е възможно/ и подправките /тези, които съм ви предложил са само за идея/ добавяте оцета, олиото и солта според вашите предпочитания и хапвайте с усмивка.

Advertisements

Зелена салата

Зелена салата

Трябват ви:

1/4 праз
100 гр. спанак

магданоз (няколко стръкчета)
Сол и олио(зехтин) – на вкус

Приготовление:

Измива се внимателно спанака и се нарязва на ситно. Вземате празът – почиствате, измивате и нарязвате на дребно. Магданоза за предпочитане да не е много на ситно за да може да се усеща и да придава своя аромат.

Всичко което сте приготвили до тук се смесва в по голяма купа (за да ви е удобно) и се разбърква старателно. Добавяте олиото и разбърквате пак, при солта постъпвате по същия начин.

Съвети:
1. Когато приготвяте храната си е задължително да сте в добро настроение.
2. Внимавайте със солта – сипвайте по-малко и разбърквайте, проверявайте дали е добре на вкус.
3. За тези които обичат оцета и го ползват на всякъде им препоръчвам да добавят лимонов сок вместо него.
4. Мислех да добавя и настърган морков, но нямах време. Може да пробвате ;)

Приятно похапване :).

Червена салата

Червена салата

Трябват ви:

1 червено цвекло
1 червен лук (глава)
2-3 домата

магданоз (няколко стръкчета)
Сол и олио(зехтин) – на вкус

Приготовление:

Обелва се червеното цвекло и се нарязва на по дребни парчета (но да не е твърде ситно, примерно на кубчета). Лукът се почиства и нарязва със същата големина с която сте нарязали цвеклото. Доматето почистено се нарязва според личните предпочитания :). Магданоза за предпочитане да не е много на ситно за да може да се усеща и да придава своя аромат.

Всичко което сте приготвили до тук се смесва в по голяма купа (за да ви е удобно) и се разбърква старателно. Добавяте олиото и разбърквате пак, при солта постъпвате по същия начин.

Съвети:

1. Когато приготвяте храната си е задължително да сте в добро настроение.
2. Внимавайте със солта – сипвайте по-малко и разбърквайте, проверявайте дали е добре на вкус.
3. За тези които обичат оцета и го ползват на всякъде им препоръчвам да добавят лимонов сок вместо него.
4. Цвеклото в повечето случаи се сварява, но на мен не ми се вижда правилно, защото ще се изгубят неговите цени съставки. На мен ми допадна и сурово, но всеки да прецени дали му харесва като си отрежи малко и сдъвче.

2010 :)

%d bloggers like this: