Сладко от черници


Юни е, а как грее слънчицето в гърба на бай Ставри до като хапва от черниците и ръцете и лицето му стават лилави… (скоро ще може да прочетете и самите приключения на бай Ставри).

Черницата е навсякъде из България и освен да се хапне от узрелите им плодове рядко някой се сеща за нещо повече да ги използва. Сега искам да ви предложа лесна рецепта за сладко от черници. Иска се малко желание да си наберете черници и да ги почистите и следва приготвянето им.

Използвам за мерна единица тенджерата, в която се побраха. Тя е 6/7 литра не знам колко точно е, но не мисля, че е от значение. Тенджерата е напълнена до горе с плодовете на черницата добавяте един килограм захар и пасирате. Получава се рядка смес (която може да ползвате и за заливка на някой сладкиш дори и без да е сварена). Слагате я на котлона и се нагласяте за непрекъснато бъркане 40-50 минути. След всичките тези минути имате прекрасно сладко, а ако отделите още време може да го сгъстите още.

При желание да имате зимнина го прибирате в буркани, които е достатъчно да обърнете с капачката надолу още до като е горещо и то се вакумира.

Похапвайте спокойно и с усмивка

Advertisements

About slideworld

Just a man. https://slideworld.wordpress.com/ http://prikazki.org/ http://facebook.com/prikazki.org/

Posted on 13/06/2012, in манджи, хранене and tagged , , . Bookmark the permalink. Вашият коментар.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

%d bloggers like this: